保鲜型冷库

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冷库设计安装中常见的冷库类型

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冷库设计安装中常见的冷库类型

发布日期:2020-04-29 作者: 点击:

冷库设计安装在生鲜、餐饮酒店等职业的普遍性越来越高,也承担着日趋重要的质量保证效果。常见的冷库类型有哪些?我需要建哪种类型的冷库?

保鲜冷库

保鲜冷库库温一般为0℃~5℃,首要用于保鲜果蔬这一类。适合且安稳的低温环境使得果蔬等农产品机体的移风易俗减慢,营养物质的损耗减少,然后实现能在较长时间内最大极限地坚持农产品的原有质量和新鲜度。在果蔬栽培、运输、存储、出售等流通环节,保鲜冷库已成为质量保证一环上重要的必备硬件设备之一。

冷库设计安装

冷藏库

冷藏库的温度一般为-15℃~18℃,首要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类,例如超市、冷冻品商场等就较为常见这类型的冷库。不定期不定时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的库房环境能坚持肉类不变质,安全卫生上餐桌。

冷冻库

冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃,比冷藏库库温还要低,首要用于海鲜、冰淇淋等冷冻乳制品的长时间保鲜存放。跟保鲜冷库、冷藏库的制冷原理相同,冷冻库也是利用各种制冷设备使室内坚持必定低温,保证海鲜、冰淇淋等口感质量外,更延长了它们的货架期。许多食物如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜储藏时达不到-25℃时,它的美味和口感就差多了。因而,关于要建冷藏库还是冷冻库的客户,必定要根据所储藏的货品承认冷库库温,再进行冷库设备的装备和方案设计。

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相关标签:冷库设计安装,保鲜型冷库,冷冻型冷库

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